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[单选题]解冻时注意的问题中错误的是()的答案
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解冻时注意的问题中错误的是()
单选题
2022-01-12 13:41
A、A、解冻媒介温度要尽量低
B、B、被解冻原料不要直接接触解冻媒质
C、C、外部和内部解冻所需时间差距要大
D、D、尽量在半解冻状态下进行烹饪
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C
试题解析
标签:
现代厨房管理
管理学
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