下列氨基酸中等电点大于7的是（）。 -题库考试答案搜索网

下列氨基酸中等电点大于7的是（）。

多选题

2022-01-12 13:56

A、甘氨酸
B、天冬氨酸
C、赖氨酸
D、蛋氨酸
E、精氨酸

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正确答案

C | E

试题解析

标签：蛋白质食品科学技术

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氨基酸的两性电离、等电点是什么？

氨基酸（或蛋白质）的等电点对食品成分或食品加工有什么意义？

下列氨基酸中等电点大于7的是（）。

下列氨基酸中等电点小于7的是（）。

中性氨基酸的等电点等于7。

氨基酸在等电点时不带电荷。

氨基酸在等电点时，具有的特征是（）

在pH大于氨基酸的等电点时，该氨基酸净带（）电荷。

在pH小于氨基酸的等电点时，该氨基酸净带（）电荷。

在pH等于氨基酸的等电点时，该氨基酸（）。

氨基酸既具有酸性又具有碱性，但等电点都不等于7，即使含－氨基－羧基的氨基酸，其等电点也不等于7，这是为什么？

构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸？（）

相关题目: 下列关于氨基酸、蛋白质叙述正确的是; 等电点小于7的氨基酸其水溶液显酸性，需加适量的酸调至等电点。; 人血清清蛋白的等电点为4.64,在PH为7的溶液中将血清蛋白质溶液通电,清蛋白质分子向( ); 检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是（）; 检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是（）; 6中性氨基酸(一氨基一羧基氨基酸)的等电点为( )。; 氨基酸的等电点; 何谓等电点?试叙述等电点时氨基酸的特性。; 氨基酸等电点; 下列不属于蛋白质和氨基酸代谢试验的是（）。; 何谓等电点？试叙述等电点时氨基酸的特性。; 谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（）。; 氨基酸的等电点是（）; 氨基酸的等电点是; 氨基酸的等电点（pI）; 等电点下的氨基酸（）。; 对氨基酸的等电点描述正确的是（）; 氨基酸在等电点时（）; 中性氨基酸的等电点范围是（）; 对氨基酸的等电点描述正确的是

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