酮体的生成：以乙酰CoA为原料，在肝细胞线粒体内经酶催化先缩合生成3羟3甲基戊二酸单酰CoA（HMGCoA.，再经裂解而生成酮体。HMG辅酶A合酶是酮体合成的关键酶.除肝以外，肾也含有生成酮体的酶体系。肝脏有生成酮体的酶，但缺乏利用酮体的酶。肝产生的酮体需经血液运输到肝外组织进一步氧化分解.酮体的利用：在肝外组织细胞的线粒体内，β羟丁酸和乙酰乙酸可被氧化生成2分子乙酰CoA。乙酰CoA进入三羧酸循环被彻底氧化。