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日本人的饮食习惯一般是：（）。

单选题

2022-03-11 14:04

A、A、不爱吃油腻食品，喜欢清淡，吃生拌菜，爱吃鱼类，爱饮绿、红茶，以米饭为主食
B、B、厌油腻，喜欢清淡，爱成、甜，爱吃中国川菜，喜欢喝啤酒、汽水
C、C、爱吃鱼虾、鸡、蔬菜，最喜欢吃“咖喱饭”，爱喝冷茶
D、D、偏清淡，喜欢吃牛羊肉、鱼虾，以米饭为主食

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正确答案

A

试题解析

标签：初级中式烹调师中级中式烹调师

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在集中式空调系统中，单风管集中式系统与双风管空调系统相比，其不足之处为（）。

集中式给水的采样点数，一般按供水人口每多少万人设1个点计算（）。

集中式给水的采样点数，一般按供水人口每( )万人设1个点计算

不同的原料进行不同的烹调必须用不同的油温，一般把油温分成（）。

不宜用来烹调狗肉的烹调方法是（）。

中式卷烟主要包括中式烤烟型卷烟和（）卷烟。

“中式卷烟”主要包括中式（）和（）卷烟。

以下关于中国烹调主要特点的正确表述是（　　）。

中式餐桌一般高（）。

相关题目: 烹调师要自觉服从打荷派菜安排。( ); 烹调中所用的动物脂主要是（）和牛脂。; 伊尹与商汤关于烹调方面的对话，就是饮食文化史上最早的文献（）; 动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了（）; 在烹调过程中，要根据烹调原料本身的品质特性，选用适合的（）。; 除去烹调原料异味的初步熟处理方法是（）。; 适用冷水焯水的烹调原料是（）。; 下列属于烹调操作区域检查的内容是（）。; “夫妻肺片”所用的热菜烹调方法是（）。; 微波炉在烹调使用中，照明灯突然熄灭，烹调终止，其原因可能是（）; 运用一般的烹调法烹制食物，食物所含营养素中的（）最易流失。; 肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是（）; 下列烹调方法中无菌时间最长的烹调方法是（）法。; 以下烹调技法组选项中，全部是以锅和油为传热介质的烹调技法是（）; 在烹调中，一般把烹制菜肴时（）称为火候。; 一般而言，中式宴会餐桌的安排必须注意哪些原则？; 回教徒按照（）中的规定烹调饮食，中国人称这种饮食为“清真菜”或“回民菜”。; 一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在豆腐中，含有较丰富的营养素素是（）; 炝的烹调方法一般用（）调味。; 国内外饮食文化与烹调技艺广泛交流

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