食品的腐败变质主要是由于微生物的生命活动和食品中的（）所进行的生物化学反应所造成的。

在食品化学的发展史中，第一个出版食品化学专著（《食品化学的研究》）的人是（）。

食品风味化学是一门研究食品风味组成的化学本质、（）、（）的科学。

X线有物理特性、化学特性和生物特性，下列属于化学特性的是（）

X线有物理特性、化学特性和生物特性，下列属于化学特性的是哪项()

X线有物理特性、化学特性和生物特性，下列属于化学特性的是

什么叫生物反应器？生物反应器与化学反应器有什么显著差别？

“历史”一词对于历史学家和自然学家的含义是一样的。

食品化学家与生物化学家的研究对象和兴趣有何不一样。

生态学研究对象很广，但生态学家对其中4个组织层次特别感兴趣，即（）。

食品化学与食品科学诸学科的关系及未来的发展趋势。

1.据指定内容写作： 某大学化学系，为了使三年级学生了解现代有机化学发展现状，特去信与该市化工研究所联系，希望安排学生前去参观，并请该所著名研究员×××介绍情况。 该市化工研究所见信后，经研究同意该大学化学系的请求，特邀请化学系来人面商参观事宜。 2.应自选文种，拟定公文标题。 3.字数不限，应将要办之事说清楚即可，文字要简洁明了。