技术操作型活动：厨房小用具（大班）活动目标：1.知道厨房小用具的名称、用途和使用方法。2.乐意尝试使用厨房小用具，通过操作进一步了解削皮器、榨汁机的工作程序。活动准备：1.活动前组织幼儿收集各种厨房小用具，并在活动室陈列展览。2.削皮器、多功能刨子各6个，电动榨汁机、自动削皮器各3个。3.胡萝卜、西瓜、苹果、杯子若干。活动过程：1.引导幼儿观察和研究小用具。教师出示3件小用具，提问：你了解这些厨房小用具吗？它们叫什么名字？有什么用途？2.分组自由探索小用具的使用方法。把幼儿分成三组，第一组：将苹果皮去掉；第二组：把西瓜榨成西瓜汁；第三组：把胡萝卜做成胡萝卜丝。教师提出要求：使用前先想想要完成什么任务？需要什么小用具帮忙？小朋友可以相互交流或请老师一起试。使用小工具时要细心，并注意安全，不损坏小工具，不伤害自己和同伴。3.分享、交流操作经验。每组请1～2个幼儿演示操作过程和方法。第一组：分别演示用削皮器、自动削皮器削苹果皮，体验自动削皮器削皮的方便易行。第二组：演示榨西瓜汁的操作程序。把西瓜切皮去籽后切成小块，放进榨汁机，然后启动榨汁机榨西瓜汁。第三组：用多功能刨子演示做胡萝卜丝。小结：这些都是厨房小用具，它们各有各的用处，解决了生活中遇到的各种各样的问题，给我们带来了方便。人们发明了许多小工具，有的小工具有一种本领，有的小工具有多种本领。小朋友要多学本领，以后发明更多的小工具。4.品尝活动。用苹果、西瓜、胡萝卜丝做成蔬菜果汁，大家一起品尝，体验制作的乐趣。活动延伸：找一找，厨房用的小用具还有哪些？了解它们的名称、用途及使用方法。