什么是蛋白质的变性作用，引起蛋白质变性的因素有哪些？

什么是蛋白质变性？哪些因素可引起蛋白质变性？

蛋白质是由氨基酸聚合成的高分子化合物，在蛋白质分子中，氨基酸之间通过（）相连，蛋白质分子中的（）是由一个氨基酸的（）与另一个氨基酸的（）脱水形成的（）。

酵母中，SIR蛋白复合物与组蛋白H3、H4作用，引起（）。

维持蛋白质三级结构的作用力主要是（）、（）、（）和（）等非共价键，又称次级键。此外，在某些蛋白质中还有（），其在维持蛋白质构象方面也起着重要作用。

构成细胞外基质蛋白多糖复合物主干的是（）.

沉淀池总高度H=h1+h2+h3+h4+h5，其中h4指（ ）。

沉淀池总高度H=h1+h2+h3+h4+h5，其中h5指（ ）。

澄清池总高H=h1+h2+h3+h4，其中h2是指（ ）。

在起重机吊臂顶端滑轮的高度计算公式H>h1+h2+h3+h4中，h1代表的是()。

辅激活蛋白复合物

复合女性蛋白中富含的（）是人体皮肤干重的主要蛋白成分。