渔场作为独立的生产核算单位，从事生产经营活动，必须抓好管理。渔场管理是根据多种客观规律，对企业（鱼场）的人，财、物、产，供、销有效地加以计划、组织、指挥、监督、调节，保证渔场生产经营活动正常进行，以最小的消耗，获取最大的效益。
渔场受到自身客观规律的限制。它的生产、经营、管理有别于其他产品的生产管理。要求管理者从以下方面进行生产经营：
第一，进行市场调查和预测；
第二，制定企业的生产经营目标；
第三，作出产品开发、价格、成本、技术发展、产品销售等方面的决策；
第四，制定出企业经营计划，协调产供销活动；
第五，进行财务管理。企业的生产经营是从生产领域到流通领域的两个范畴的商品经济活动。它的生产过程包括技术准备过程、生产过程、准备和服务于销售的过程。无论任何企业，其生产范围都是企业内部人、财、物在生产过程中的运用。
企业的管理，是根据生产目的，对其企业内部的人、财、物进行决策、计划、组织、指挥、调节、控制、监督和激励活动。它既是生产力的组织，又是生产关系的完善，以及各种规章制度等上层建筑的调整。渔场的企业管理除经济、技术的管理之外，还应考虑生态环境问题。