某酒厂的“迷你香”商标使用在其酒类商品上，包括白酒、啤酒、葡萄酒等。现该酒厂欲转让该商标，则（）。

生产葡萄酒的优良葡萄品种主要有哪些？用于酿造何种类型葡萄酒？

（）：采用鲜山葡萄（包括毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄等野生葡萄）或山葡萄汁经过全部或部分发酵酿制而成的葡萄酒。

白葡萄酒既可以用青葡萄和白葡萄酿制，也可以用红葡萄和黑葡萄的葡萄汁酿制而成。

葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。

使用葡萄糖氧化酶，主要是为了将啤酒中的残余葡萄糖氧化成葡萄糖酸，以减少啤酒的甜味。

希腊主要的红葡萄和白葡萄有哪些？（红葡萄举两例，白葡萄举3例）

酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是（）。

下列哪些工艺可以用于生产甜型葡萄酒或提高葡萄酒的糖分？（）
①打断发酵
②干化葡萄，浓缩葡萄中的糖分
③冰冻葡萄并过滤浓缩葡萄中的糖分
④反渗透（从葡萄汁中提出水份）提高糖度
⑤直接添加糖分

将35g葡萄糖溶于65g水中，其中葡萄糖的质量分数为（）。

将35g葡萄糖溶于65g水中，其葡萄糖的质量分数为（）。

简述葡萄酒微氧技术的意义和作用？