知觉是一个有组织、有规律的过程，有两个重要的心理物理：知觉的组织性和恒常性。
第一，心理的组织性。把感觉信息组织到一起从而产生连续的知觉过程总称为知觉组织性。知觉组织性具有以下特点：
（1）知觉的整体性。人在过去经验的基础上把由多种属性构成的事物知觉为一个统一的整体的特征，叫知觉的整体性。
（2）知觉的选择性。人在知觉客观事物时，并不是对同时作用于感觉器官的所有刺激都发生反应，而只是选择其中少数刺激作为知觉的对象，把其他刺激作为知觉的背景。人的这种对外来信息进行选择并作进一步加工的特性叫做知觉的选择性。
（3）知觉的理解性。人们在知觉时总是根据以前获得的知识经验，对知觉的对象进行加工处理并以语词加以概括，赋予它确定的含义，从而标志出知学对象的特性，这称为知觉的理解性。
第二，知觉的恒常性。在知觉条件发生一定变化时，被知觉的对象仍然能够保持相对不变的特性，叫做知觉的恒常性。