（1）遗传控制
①诱变育种
a.使诱导型变为组成型：选育组成型突变株
b.使阻遏型变为去阻遏型
c.解除反馈阻遏：选育营养缺陷型突变株、选育结构类似物抗性突变株
d.解除分解代谢物阻遏：选育抗分解代谢阻遏突变株
②基因工程育种：改变细胞调节基因，使菌种由诱导型变为组成型；增加结构基因的拷贝数，增加细胞专一性酶的生产。
（2）条件控制
①添加诱导物酶的作用底物、作用底物的前体、反应产物、酶的底物类似物或底物修饰物
②降低阻遏物浓度：产物阻遏：除去终产物；添加阻止产物形成的抑制剂分解代谢物阻遏：避免使用葡萄糖、避免培养基过于丰富、添加一定量的cAMP
③添加表面活性剂：离子型（Tween－80），对细胞有毒害作用；
非离子型（TritonX－100），增加细胞通透性.
④添加产酶促进剂：酶促进剂对不同细胞、不同酶的效果各不相同，需通过试验选用适当的产酶促进剂并确定最适浓度，其作用机制并未阐明清楚。如添加植酸钙镁可使桔青霉素生产磷酸二酯酶的量提高10－20倍。