食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。 -题库考试答案搜索网

食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。

单选题

2022-11-23 16:11

A、布氏杆菌
B、伤寒杆菌
C、大肠杆菌
D、副溶血性弧菌
E、金黄色葡萄球菌

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正确答案

C

试题解析

食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。

标签：食物中毒营养（士）

感兴趣题目

下述食品污染物中属于食品杂物污染的是（）

下述食品污染物中，（）是属于食品的杂物污染。

下述食品污染物中属于食品杂物污染的是

所谓食品污染，是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质，食品污染可分为（）、（）和（）。

食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。

食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。

食品检测中作为食品被粪便污染的指标是（）。

食品中检出( )，表示食品受到人和动物的粪便污染。

食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染（）

食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染

食品污染从原料到成品均可能发生，以致降低了食品的营养价值和营养质量，或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。

食品营养价值的评价内容包括哪些方面？如何理解食物营养价值的相对性？

相关题目: 引起食物中毒的被有毒有害物质污染的食品，不包括（）的食物。; 农业部批准使用的兽药中，属于可以用于食品动物，但不得检出兽药残留的兽药是（）。; 检查哪种细菌指数可判断水、食品是否被粪便污染（）。; 在环境卫生、饮水卫生和食品卫生学中，常用做被粪便污染的检测指标的细菌是; 酒店内发生食品安全问题（如人为投毒、食物中毒、食品原料变质以及水源受到污染等）时的应急措施是什么？; 检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是（）; 检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是（）; 动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了（）; 国家明令规定在动物性食品中不得检出的药物不包括（）; 表示食品受粪便近期污染的菌属是（）; 导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品是（）; 冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）。; 最容易受到黄曲霉毒素污染的食品为（）; 在食品加工过程中，应防止受到外部引入下列哪种污染物的污染（）; 动物性食品污染，根据污染源的性质可分为(1)生物性污染；(2)（）；(3)放射性污染; 食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。; 根据污染食品有害因素的性质，食品污染分为（）。; 食品中有害金属的污染主要是指镉、铅、（）、砷对食品造成的污染; （）指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。; 食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的()发生改变的过程。

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