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[单选题]食品中检出(),表示食品受到人和动物的粪的答案
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食品中检出(),表示食品受到人和动物的粪便污染。
单选题
2022-11-23 16:11
A、布氏杆菌
B、伤寒杆菌
C、大肠杆菌
D、副溶血性弧菌
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正确答案
C
试题解析
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食品卫生基础
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下述食品污染物中,()是属于食品的杂物污染。
下述食品污染物中属于食品杂物污染的是
所谓食品污染,是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质,食品污染可分为()、()和()。
食品中的细菌污染数量(细菌总数)反映了食品的一般卫生质量,以及食品在某些过程中的卫生措施和管理情况。这些过程是
食品中检出(),表示食品受到人和动物的粪便污染。
食品中检出(),表示食品受到人和动物的粪便污染。
食品检测中作为食品被粪便污染的指标是()。
食品中检出( ),表示食品受到人和动物的粪便污染。
食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染()
食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染
食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染()。
食品污染从原料到成品均可能发生,以致降低了食品的营养价值和营养质量,或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。
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食品中的细菌污染数量(细菌总数)反映了食品的一般卫生质量,以及食品在哪些过程中的卫生措施和管理情况
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在食品加工过程中,应防止受到外部引入下列哪种污染物的污染()
食品污染物的种类很多,下列()不属于食品污染物的来源。
《食品安全法》规定,国家建立(),对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
国家建立食品安全风险监测制度,不对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的()进行监测。
食品安全事故,指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康()的事故。
根据污染食品有害因素的性质,食品污染分为()。
食品中有害金属的污染主要是指镉、铅、()、砷对食品造成的污染
根据污染食品的有害因素的性质不同,可将食品污染划分为()和放射性污染。
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的()发生改变的过程。
下述食品污染物中属于食品杂物污染的是()
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