结球甘蓝又称（），是目前产量较高的叶菜。 -题库考试答案搜索网

结球甘蓝又称（），是目前产量较高的叶菜。

单选题

2023-03-15 15:41

A、生菜
B、卷心菜
C、大白菜
D、西兰花

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正确答案

B

试题解析

标签：中级中式烹调师

感兴趣题目

多雨地区栽培结球甘蓝时，一般采用（）栽培。

孕产妇死亡率是目前备受关注的一个问题，下述除哪项外都是引起孕产妇死亡率较高的疾病

目前诊断肿瘤正确性较高的方法是()

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较高的工资水平通常有助于提高员工的生产率，这主要是因为较高的工资水平（）。

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速生绿叶类、结球叶菜类、根菜类、果菜类等在施肥方面各有哪些侧重？

结球甘蓝又称（），是目前产量较高的叶菜。

能使大多数的叶菜类迅速冷却的方法是（）。

烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。

关于新鲜的叶菜描述错误的是（）。

下列营养成分在叶菜类中含量较高的是（）

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