营养不良患儿由于蛋白质缺乏，血清总蛋白和白蛋白水平降低，故易产生低蛋白性水肿。

前清蛋白作为营养不良的指标，其"轻度缺乏"的标准是，血清中的含量为（）

清蛋白电泳发现清蛋白下降，α₂球蛋白和β球蛋白增高，γ球蛋白不变，应考虑哪种疾病的可能性（）

牛奶中蛋白质含量平均为3.0％，其中含量最高的蛋白质是（）。

病人，男性，48岁，肝硬化，查血Hb10.5g/L，TP（血清总蛋白）50g/L，清蛋白15g/L。

女性，50岁，因幽门梗阻致营养不良而入院，病人消瘦，血清白蛋白28g/L，医嘱给予肠外营养治疗。为防止胃潴留引起反流而致误吸，必要时加用（）

急性肝病患者血浆中清蛋白的含量往往不降低的最主要原因是（）。

以下疾病中，患者血浆中清蛋白的含量往往升高的是（）。

钱先生，68岁。脑血管意外一周转入本院，消瘦、嗜睡。营养指标检测发现：清蛋白26g/L，转铁蛋白1.8g/L。病人无消化道出血和肠道感染，既往除高血压外无其他疾病史。该病人进行营养支持时首选的给予途径是（）

男，40岁，长期酗酒，近期发现身上有小的出血点，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现轻度腹水。检验：肝功明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高。营养治疗措施包括（）。

哪个农作物营养十分丰富，蛋白质含量达40～50％，油分含量达20％左右，有“植物肉”之称？

鹅肉营养丰富，蛋白质含量为（）。