食品生产中的危害分析与关键控制点是（）.

下列不属于择业时需要考虑的因素的是（）

食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。

在确定使用何种检测线圈时，应主要考虑哪些因素？

病例对照研究进行统计性推断时不匹配分层资料总的OR值计算公式是

选择敏感性分析的主要不确定因素时，主要考虑哪些因素？

危险源是指（）。危险因素与危害因素同属于危险源。

（）不属于食品危害的三类要素之一。

采用类比法进行工程分析时，选择类比对象考虑的因素不包括（ ）。

下列不属于生物性危害的因素是（）

食品污染从原料到成品均可能发生，以致降低了食品的营养价值和营养质量，或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。

假如某因素与某病关系的病例对照研究结果的OR值为0.3（P＜0.01），最可能的解释是（）。