首页
题目
TAGS
首页
/
题库
/
[未知题]水果蔬菜的品质包括()、()、()、()的答案
搜答案
水果蔬菜的品质包括()、()、()、(),根据构成果蔬品质化学成分功能的不同,通常将其分为四类即:色素、()、()、质构。
未知题
2021-09-18 04:45
查看答案
正确答案
色;香;味;质地差异;风味物质;营养物质
试题解析
标签:
果蔬加工工艺学
食品科学技术
感兴趣题目
品质检验在品质管理活动中的作用不包括()。
在教师道德品质的构成要素中,道德意志是社会道德和教师道德要求转化为个人内在的品质的首要成分。
简述霉变、发酵、腐败及其与食品食用品质的关系?
创新人才的品质包括创新品质、创新意志、创新发现、()和创新实践。
浑浊型果蔬汁的加工工艺流程是什么?
品种适宜,农业技术措施得当,果蔬的采前品质好,耐贮藏。
简述食品原料的三群分类法,食品品质构成要素?
用精米的加工产量来衡量砻碾品质。
蔬菜与水果、水果与水果汁关系()。
教师心理健康的基本要素包括良好的思维品质、情操品质、自我意识品质和()
注意的品质有哪些?请谈一谈如何根据学生的注意品质来组织教学。
食品广告中可以含有“最新技术”、“最先进加工工艺”等意思表示。
相关题目
根据品质公差条款,卖方所交货物品质,只要在品质公差范围内,买方不得拒收,也不得要求调整价格。(判断题)
品质选配是根据个体间的 品质对比 进行选配,亲缘选配是根据个体间的 _____进行选配。
果蔬罐藏技术就是将果蔬原料经预处理后密封在罐式容器中,通过杀菌工艺杀灭大部分微生物,并维持其密闭和(____)条件, 进而在(____)下得以长期保存的加工技术。
蔬菜和水果是人体获取 的主要食品。
检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是( )
水果蔬菜的品质包括()、()、()、(),根据构成果蔬品质化学成分功能的不同,通常将其分为四类即:色素、()、()、质构。
青少年膳食总原则为充足的能量,足量的动物性食品、果蔬、谷类及()
由于加工方法不同,不同产地的福建乌龙茶外形与品质都差异很大。福建乌龙茶根据加工方法与品质特征可分为()和()两大类。
果蔬加工目的是为了提高果蔬的保藏价值及经济价值,充分发挥果蔬作为食品的优良特点。
为了保证产品品质和满足成型的工艺要求,坯料的品质要求应具备:()。
工授精技术包括采精、精液品质检查、精液处理和输精等主要技术环节。()
简述果蔬中含维生素C较多的果品和蔬菜的种类?
采前因素对果蔬的贮藏品质有着重要的影响,造成果实生理病害主要原因是:()
影响果蔬贮藏品质的主要因素是什么?如何影响?
果蔬汁加工基本工艺是()和澄清果蔬汁生产都需要的采用的工艺过程和技术。
稻米的品质包括研磨(加工)品质、()、()和储藏品质、营养及卫生品质。
按照果蔬的解冻程度,同其他冻结食品一样,一般分为()。
果蔬中的糖类对果蔬的加工有什么影响?
什么是果蔬的品质?包括哪些内容?
新鲜的果蔬的冷藏温度范围常控制在(),原因是抑制酶的活动和呼吸作用,延缓储备物质的分解,任何冰点相近的食品,当以不同冻结速度降至冻藏温度时,它们的()应相同,食品冻结过程中()速度和()速度决定了冻结食品内溶质几何分布的程度。冻肉的食用品质常受着()条件贮藏和()等条件的影响。
广告位招租WX:84302438
题库考试答案搜索网
免费的网站请分享给朋友吧