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[单选题]维生素E的防癌功能除外（）。的答案
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维生素E的防癌功能除外（）。
单选题
2021-09-18 06:39
A、抑制N-亚硝基化合物在体内合成
B、在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸
C、刺激抑癌基因p53的表达
D、作为抗氧化剂对抗癌症导致的自由基反应
E、在清除自由基方面与硒协同作用
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正确答案
B
试题解析
维生素E具有多种抗癌功能，包括抗氧化功能、刺激抑癌基因p53的表达、抑制N-亚硝基化合物在体内合成及清除自由基等。膳食纤维在肠道益生菌作用下生成短链脂肪酸，具有抗癌作用。
标签：
肿瘤与饮食营养
营养（师）
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