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[单选题]咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的()的答案
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咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的()
单选题
2021-12-26 02:19
A、A、大小
B、B、形状
C、C、初加工方式
D、D、特性
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正确答案
D
试题解析
标签:
咖啡师考试
食品行业技能鉴定考试
感兴趣题目
印尼是亚洲最主要的咖啡产地,著名的曼特宁咖啡主要分布在()岛。
星巴克,一家1971年诞生于美国西雅图的咖啡公司。专门购买并烘焙高质量的纯咖啡豆,并在其遍布全球的零售店中出售。此外,还销售即磨咖啡、浓咖啡式饮品、茶,以及与咖啡有关的什物和用品。 星巴克的营销观念:“我们亲自为消费者选择咖啡豆。”从最稀少的蓝山、魔卡、巴西一直到维也纳等各种名贵咖啡,他们都在努力地帮顾客挑选咖啡豆。与众不同的是,星巴克提出的第三空间理论:“人有两个空间,第一个是办公室,第二个是家,如果你厌倦了你的办公室,烦透了你的家,快请到星巴克第三空间,去享受你的生活”。这就是星巴克文化,即所谓的第三空间文化。 比如,星巴克没有到上海之前,上海人也喝咖啡。星巴克的出现,它成为上海人追忆往昔那种十里洋场的风光、消遣和娱乐的理想场所了。它在上海经营非常成功,一下子开了十几家连锁店。虽然星巴克不是上海惟一卖咖啡的店,但它非常吸引消费者。 星巴克的绿色徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象,这个徽标上的美人鱼像也传达了原始与现代的双重含义:她的脸很朴实,却用了现代抽象形式的包装,中间是黑白的,只在外面用一圈彩色包围。三十多年前星巴克创建这个徽标时,只有一家咖啡店。如今,优美的“绿色美人鱼”竟然也成了美国文化的象征之一,并逐渐“游向”各国。 星巴克采取的是哪种竞争战略?这种战略有什么特点?
奶粉罐头食品厂合并咖啡罐头食品厂属于()并购。
下列选项中,不宜存放咖啡生豆的方式是()
在意式咖啡拼配豆中占比例最大的咖啡豆是()豆。
意大利咖啡豆属于拼配咖啡,也称()豆。
咖啡豆征
意式拼配咖啡豆中占比例最大的是()豆。
关于磨豆机调节咖啡豆研磨碎度的正确说法是()。
罗布斯达咖啡豆中,咖啡因的含量是阿拉比卡咖啡豆的()。
我们咖啡豆选用()烘培的咖啡豆。
张某开了一家咖啡馆,字号为“桃李园休闲咖啡吧”,因其咖啡馆装修、餐具、服务人员的服装都独具特色,自开业以来一直生意兴隆,在顾客群中知名度较高。李某见状,在张某咖啡吧对面开了家西餐厅,字号“老李西餐厅”,装修、餐具、服务人员的服装与“桃李园休闲咖啡吧”雷同。张某认为李某这样做不妥,向法院起诉。请问李某的行为属于下列哪项行为()
相关题目
某广告的大意是:世界上最好的咖啡豆产自哥伦比亚。在咖啡的配方中,哥伦比亚咖啡豆的含量越多,则配制的咖啡越好。克力莫公司购买的哥伦比亚的咖啡豆最多,因此,有理由相信,如果你购买了一罐克力莫公司的咖啡,那么,你就买了世界上配制最好的咖啡。
以下哪项。如果为真.最能削弱上述广告中的论证?
咖啡因主要作为哪种保健食品的功效成分( )
咖啡豆从烘焙程度上大致可分为:()、()以及()三种。
可以增进咖啡的美味,可以在咖啡调制中使用的香料为()。
依照食品产品的功能来划分,咖啡属于()
栽培高品质咖啡的条件相当严格:()、雨、()、()、咖啡豆采收的方式和(),都会影响到咖啡本身的品质。
国家职业标准中对高级咖啡师在创新咖啡饮品技能中的要求是:能制作(),并能根据其制定()单。
花式冰咖啡中,黑白冰咖啡配方中需1/3杯(),加1/2oz()搅拌,7分满(),上加()。
简述咖啡豆研磨的基本原则。
咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的()
研磨后的咖啡粉放置时间越短,所制作出的咖啡()。
烘焙好的咖啡豆需放置一段时间再进行包装,其目的是释放()。
下列咖啡研磨器中,()研磨的咖啡粉较为均匀。
关于烘焙后咖啡豆的保存时间,目前我国通行的说法是()。
食品、食品添加剂、化妆品、油漆等非药品生产企业需要使用咖啡因作为原料的()
美国人认为饮用冰茶省时又方便,冰茶又是一种()的饮料,咖啡因含量又比咖啡少,有益于身体健康。
进行咖啡服务时,应将咖啡杯摆放在客人正前方,奶缸放在咖啡杯的()。
什么是猫屎咖啡?猫屎咖啡的特点是什么?
理论上来说,下列选项中,()烘焙能够较好地体现咖啡豆的风味。
出品比利时咖啡壶时,所使用的咖啡杯为()。
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