（1）绵羊面部一般稍隆起，山羊则平直
绵羊角多呈螺旋形向两侧伸展，山羊角呈弓形或镰刀形，向上向后成倒“八”字形
（3）绵羊尾下垂，山羊尾上翘
（4）绵羊颌下无髯，山羊有髯
（5）绵羊体型丰满，山羊则干燥、清秀
（6）角的断面形状不同
（7）绵羊前后蹄有趾间腺，山羊无
（8）绵羊毛被细软稠密，富油汗，山羊毛被大多粗短而刚硬，毛脂少
（9）绵羊公羊无膻味，山羊公羊尾下有臭腺
（10）绵羊尾有长瘦尾、短瘦尾、长脂尾、短脂尾及脂臀之别，山羊均为短瘦尾
（11）绵羊有泪窝腺，山羊无
（12）绵羊性情温顺，山羊活泼喜斗