本题涉及限制民事行为能力人订立的合同的效力问题。依《合同法》第47条规定，限制民事行为能力人可以订立纯获利益的合同或者与其年龄、智力、精神健康状况相适应的合同，除此之外的合同应经其法定代理人追认方为有效，否则，不能生效。相对人可以催告法定代理人在1个月内予以追认，法定代理人未作表示的，视为拒绝追认。在被追认之前，善意相对人有撤销合同的权利。本题中，王某明知何某为限制民事行为能力人仍与其订立合同，不为善意相对人，故不享有撤销权。故本题正确选项为C。