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[未知题]乳的酸度达到()情况下,酒精实验即产生凝的答案
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乳的酸度达到()情况下,酒精实验即产生凝固。
未知题
2021-12-27 04:00
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20゜T
试题解析
标签:
乳制品工艺学
食品科学技术
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请定义“酸度函数”。在什么条件下,酸度函数与pH相同?在什么条件下又有区别?
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