首页
题目
TAGS
首页
/
题库
/
[未知题]罐头食品杀菌是达到商业无菌状态,即罐头杀的答案
搜答案
罐头食品杀菌是达到商业无菌状态,即罐头杀菌后,不含有()和通常温度下不能在其中繁殖的()。
未知题
2021-12-28 11:07
查看答案
正确答案
致病微生物;非致病微生物
试题解析
标签:
农产品加工工艺学
食品科学技术
感兴趣题目
保温试验是检查成品杀菌效果的手段,肉禽水产品罐头应在37℃左右保温多少天()
肉毒毒素是罐头加工工业中是一个目标菌,一定要让这个菌灭活才能证明罐头食品的杀菌是彻底的。()
一般说杀菌温度越高,杀菌所需时间越(),食品变化就越()。
食品杀菌方法
对食品杀菌的方法有哪些,并举例。
出口食品生产企业不包括()、食品相关产品的生产、加工、储存企业。
罐头食品杀菌工艺条件T1-T2-T3中,T1表示()TT3表示()。
罐头食品杀菌工艺条件T1-T2-T3(0中,T1表示(),T3表示()。
间歇式罐头杀菌设备按杀菌锅安装方式分()和()杀菌锅。前者者又可分为()杀菌锅和()杀菌锅;后者可以分为()杀菌锅、浸式和淋式杀菌锅和()杀菌锅等。
奶粉罐头食品厂合并咖啡罐头食品厂属于()并购。
超高温瞬时杀菌通常适合的食品是()。
食品广告中可以含有“最新技术”、“最先进加工工艺”等意思表示。
相关题目
食品卫生检验需在无菌条件下进行接种,为使接种室达到无菌状态,一般采用()方法是正确的。
罐头食品一般杀菌对象菌选择最常见的耐热性最强的并有代表性的(____)或引起的食品中毒的(____)
检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是( )
常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻,高温杀菌,(),腌渍和烟熏,食品辐射保藏。
检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是( )
食品杀菌目的
无菌包装特点:被包装食品和()分别杀菌。
无菌包装食品杀菌方法:1、()超高温瞬时杀菌(直接加热杀菌;间接加热杀菌:采用换热器)2、高温短时杀菌.
罐头食品加工厂应该具备哪些主要设备?
低酸性食品的热杀菌强度要求达到()
热杀菌罐头冷却的目的
采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品()
超高温瞬时杀菌通常适合的食品是()
食品加热杀菌的方法包括()
控制()和()是保证罐头食品质量极其重要的措施。
罐头食品杀菌是达到商业无菌状态,即罐头杀菌后,不含有()和通常温度下不能在其中繁殖的()。
食品无菌包装技术的关键是什么?
软罐头(蒸煮袋)经高压杀菌后宜用()冷却法。
无菌包装的三要素是()、包装材料和容器的杀菌和包装环境的杀菌。
无菌包装食品常采用的杀菌方式有()和欧姆加热杀菌技术等。
广告位招租WX:84302438
题库考试答案搜索网
免费的网站请分享给朋友吧