简述确定厨房位置的原则、厨房与餐厅位置安排。

现代厨房要求厨房面积占营业总面积的（）左右。

《特种设备检验检测机构管理规定》对检验检测机构的管理与质量管理提出了哪些要求？

设备管理能提高CPU与设备以及设备与设备之间（）工作程度。

对厨房员工进行评价，厨房管理人员不与其他工作比较直接对每位厨师作出评估。这种方法是（）

设备综合管理是现代意义上的设备管理理论和管理方法。它是在英国的（）、日本的（）的管理思想和管理实践基础上形成的。在我国，通常称为全员设备管理。

对传统工作分析与现代工作分析进行比较，在分析对象问题与改进方面，现代管理发展的趋势是（）。

简述摆放专架、专台、专柜陈列的工作要求。

传统的企业管理者仅仅管理企业的资金、技术、设备、人员等，而往往忽略对企业文化方面的管理，这就是传统企业家与现代企业家管理对象的本质区别。

全系统的内涵：全员设备管理对设备（）实行全过程和全空间的管理。

现代人力资源管理不再是简单地对员工进行进、管、出的管理，而是有预见性地管理各类人员的配置、使用、劳动报酬、资格鉴定、业务培训、工作条件，时刻考虑如何满足人力资源开发的需要与要求。这体现了其与传统劳动人事管理在（）方面的区别。

在人力资源管理工作中，通过教育与培训，提高企业员工的素质，使员工有效地掌握和运用第一流的现代化技术，创造出一流产品，使管理者掌握现代化的管理理论与方法，提高企业管理的能力与水平，从而树立企业长期的竞争优势，促进企业的发展。这体现了人力资源管理的（）意义。