根据《餐饮服务许可管理办法》临时从事餐饮服务的企业不用取得《餐饮服务许可证》。

餐饮市场营销创新的核心是（）

酒吧与餐厅一样都是为客人提供餐饮服务的场所。

礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。

从餐饮采购的组织形式看，其采购方式除饭店采购部负责采购、餐饮部负责采购和餐饮部与采购部分工采购外，还包括（　　）。

餐饮部负责采购的优势是（　　）。

工作内容的多少及复杂程度对组织机构的设置会产生很大的影响，按工作内容设置组织机构是一项重要的原则。以下对这一原则的理解，正确的是（ ）。

餐饮部员工具有工种多、岗位杂的特点，对于不同岗位、不同工种有不同的要求，对于餐饮部领班的要求是（）。

对于负责培训的上级管理者来说，（）是一种常规的培训方法。

随着餐饮企业竞争的不断加剧¬（）将成为餐饮企业生存的保证。

饭店人力资源部招聘员工形式多种多样，适用于招聘初、中级管理人员，如餐饮部领班、主管的招聘形式是（）。

宾客可以根据餐饮部为他们提供的食品、饮料的种类、质量和数量、（）等来判断一个饭店服务质量的优劣和管理水平的高低。