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下列不属于食物强化目的的是（）。

单选题

2021-12-28 06:30

A、弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B、补充食品加工损失的营养素
C、改善食物的口感和性状
D、达到特定目的的营养需要
E、特殊人群预防需要

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正确答案

C

试题解析

食物强化的目的是弥补某些食品天然营养成分的缺陷、补充食品加工损失的营养素、达到特定目的的营养需要、特殊人群预防需要，而改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。

标签：营养与食品卫生学卫生毒理(医学高级)

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