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[单选题]以下关于猪的认识，不正确的是（）的答案
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以下关于猪的认识，不正确的是（）
单选题
2021-12-28 18:39
A、猪的肌肉一般呈淡红色，脂肪色白
B、脂肪型猪瘦肉率在40%以下
C、猪的骨髓应该是白色
D、肉脂兼用型猪适于鲜肉运用或用于腌制咸肉和火腿
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D
试题解析
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中级中式烹调师
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