酒精的灭菌效力与浓度有关，一般认为（）的浓度最为有效。 -题库考试答案搜索网

酒精的灭菌效力与浓度有关，一般认为（）的浓度最为有效。

单选题

2021-12-28 21:29

A、无水酒精
B、90～95％
C、70～75％
D、50～60％

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C

试题解析

标签：中级食品检验工初级食品检验工

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对于含酒精体积浓度＜（）的酒精饮料不受任何限制（下册P95）

盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）

盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）

盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）。

在糖渍食品时，糖的浓度必须为（），这样才能达到防腐的目的。

伤口周围的皮肤消毒应用酒精的浓度为（）.

医用酒精要求酒精浓度达到（）%。

食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染（）

食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染

最低有效浓度与最低中毒浓度之间的血药浓度范围称为（）。

酸洗速度与浓度、温度有关，随着铁离子浓度增加时，酸洗能力增加。

燃烧灭菌法所使用的酒精浓度是________。

相关题目: 下列有关最低肺泡有效浓度（MAC）的描述，正确的是（）; 从装满1000克浓度为50%的酒精瓶中倒出200克酒精，再倒入蒸馏水将瓶加满。这样反复三次后，瓶中的酒精浓度是多少？（　　）; 瓶中装有浓度为15%的酒精溶液1000克，现在又分别倒入100克和400克的A、B两种酒精溶液，瓶中的浓度变成了14%。已知A种酒精溶液浓度是B种酒精溶液浓度的2倍，那么A种酒精溶液的浓度是多少？（　　）; 与靶部位有效药物浓度有关的主要因素是（　　）。; 使用戊二醛溶液灭菌的常用灭菌浓度和浸泡时间是（　　）。; 检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是（）; 检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是（）; 标准的医用酒精的浓度为（）。; 过氧乙酸可配成（）的浓度，对畜禽栏舍、饲料槽、用具、车辆、食品车间地面及墙壁进行喷雾消毒。; 急性酒精中毒共济失调期血中酒精浓度是（）; 氨茶碱的有效浓度与中毒浓度很接近，维持其在10～15μg/ml的最佳浓度。(); 腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品中可能含有较高浓度的（）。; 酒精的灭菌效力与浓度有关，一般认为（）的浓度最为有效。; 在食品生产中，一般使用（）浓度的胶即能产生极大的粘度甚至形成凝胶。; 一般血液中酒精浓度超过多少提示预后不良（）; 糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。; 目前食品行业有效预防食品质量与安全事故最先进的管理方案是（）; 酒精擦浴降温法，常用的酒精浓度是（）。; 经灭菌处理的回收食品可以作为原料生产的食品。; 某食品厂排放污水的COD浓度为280mg/L，每排放10000吨废水中COD的量为（）。

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