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蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的()

单选题
2021-12-29 10:49
A、1%~3%
B、5%~6%
C、8%~10%
D、10%~15%
E、30%
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正确答案
E

试题解析
食物的成分不同,所产生的热效应差别很大。脂肪的食物热效应占其热能的4%~5%,糖类为5%~6%,而蛋白质还要高,能达到30%~40%。

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