首页/ 题库 / [单选题]开胃酒一般在()饮用的答案
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禁止用工业酒精配制饮用酒,是因为工业酒精中常含有少量会使人中毒的(  )。
酒吧瓶酒陈列时应注意:一是要(),二是要()。
宁夏红枸杞酒的最佳饮用量为50—200毫升。
开胃酒,也称餐前酒,是餐前饮用的酒品,常见品种有()。
在酒吧为客人提供()服务时,单杯份量应为1盎司。
酒吧实行三级组织结构体系,即酒吧人员自上而下分为()和服务员三个层次。
公共场所应设有消毒间,以便对餐厅、客房、歌厅、酒吧、咖啡馆等的水(酒)杯、茶具等进行()和()。
甜食酒,是佐助餐后甜点时饮用的酒品,以下甜食酒中被称为西班牙国宝的是()。
酒水服务中遇到宾客饮用加温酒,服务员要随时掌握()以保证服务质量。
传统的开胃酒品种大多是()(Vermouth)、雪利酒(Sherry),这些酒大多加过香料或一些植物性原料,用于增加酒的风味。
现代的开胃酒大多是调配酒,用()作酒基,加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。
宁夏红枸杞酒最佳饮用温度14—18摄氏度。
开胃酒可细分为()、茴香类和苦味类
在一般情况下,每个服务酒吧配备调酒师和实习生()。
具有开胃作用,一般不会是汤类,通常在主菜前食用的是()。
酒杯是酒吧辅助量酒用具。
吧匙是酒吧辅助量酒用具。
当遇到客人喝醉酒时酒吧员应如何处理?
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