果树根系深入土层的深浅，与果树的生长结果有密切关系，支配根系分布深度的主要条件是土层厚度和理化性质。深翻后，由于土壤微生物活动加强，可加速土壤熟化，使难溶性营养物质转化为可溶性养分，提高了土壤肥力。果园深翻可加深土壤耕作层，为根系生长创造条件，促使根系向纵深伸展，根量及分布深度均显著增加。深翻促进根系生长，是因深翻后土壤中水、肥、气、热得到改善所致，使树体健壮、新梢长、叶色浓。深翻后使土壤的有机质、全氮、全磷、全钾均较对照显著提高，因此使产量也提高。