下列面点品种属于广式面点的有（）。

在下列面点中，属于广式面点的是（）。

派皮自模型中取出易破碎原因为（）

沾、撒、挤、（）是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。

蛋在牛奶鸡蛋布丁馅中的功能，除了提高香味和品质外；还具有（）

配送管理系统中增加新的派车单只能对今日的派车进行操作，否则无法进行。

布丁属于什么类型果冻？（）

送奶人误将王某的牛奶放人了郭某的牛奶箱中，郭某取用该牛奶属于（ ）。

送奶人误将李某的牛奶放在了刘某的牛奶箱中，刘某取得该牛奶属于（）

送奶人误将王某的牛奶放在了李某的牛奶箱中，李某取得该牛奶属于（ ）。

下列属于美式早餐特点的是（）

属于美式菜肴的菜是（）。