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桂花酱是用鲜桂花（）制成。

单选题

2022-01-04 00:32

A、A.加糖、密封发酵
B、B.糖渍后发酵
C、C.盐渍后加入糖浆
D、D.糖渍后加入糖浆

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正确答案

C

试题解析

标签：初级面点工中级面点工

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桂花酱是制成（）

在下列面点中属于苏式面点的是（）。

面点员工在制作面点时，可以配带的是（）。

在下列面点中，属于京式面点的是（）

在下列面点中，属于川式面点的是（）。

苏式面点是指（）、（）、（）一带制作的面点。

面点制作管理包括做好面点生产管理，增加（）。

面点的机械化生产可以极大的提高面点的（）。

下列面点品种属于广式面点的有（）。

在下列面点中，属于广式面点的是（）。

角度测量中,___ 测量用于确定地面点的平面位置,___测量用于间接测定地面点的高程。

桂花久经人工栽培，品种多样，下列不属于桂花品种的是（）

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