首页
题目
TAGS
首页
/
题库
/
[单选题]江苏名菜“松鼠桂鱼”的芡汁是( )的答案
搜答案
江苏名菜“松鼠桂鱼”的芡汁是( )
单选题
2021-07-17 20:16
A、 包芡
B、 糊芡
C、 流芡
D、 米汤芡
查看答案
正确答案
C
试题解析
标签：
感兴趣题目
德兴馆名气最响的传统名菜是（）。
名菜“糖醋黄河鲤鱼”属于（）。
红房子西菜馆的特色名菜是（）。
广州十大名菜是哪些？
以下哪个选项不是松鼠尾巴的功用？（）
烹制滑炒里脊丝使用的芡汁是（）。
滑炒里脊丝的主要成品特点是：色泽洁白、质（）、味鲜咸、芡汁紧亮。
加工鲤鱼、桂鱼时要注意什么问题？
相传是僧人创制的名菜不包括（）
（ ）对于松鼠 相当于燃油 对于（ ）
太爷鸡由江苏人周桂生创制，后成为大三元酒家的招牌名菜，并在岭南地区广泛流传。（）
名菜“怀抱鲤”，从地域角度分，属于什么菜肴？（ ）
相关题目
从芡汁浓度看,最稀的是( )。
江苏名菜“松鼠桂鱼”的芡汁是( )
“爆腰花”的芡汁是( )
羹类菜适合芡汁是( )
谭家菜的代表名菜是（ ）。
江苏名菜“松鼠桂鱼”的芡汁是( )
“爆腰花”的芡汁是( )
羹类菜适合芡汁是( )
传统名菜“松鼠鳜鱼”是典型的（）
貂眼力好，会爬树，喜吃松鼠。聪明的松鼠就逃往又高又细的树梢，貂怕掉下来不敢上前，但还是能捉住松鼠。办法是：（）
广东菜系名菜：（）；（）、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉
芡汁根据用的粉计及调制方法，可分（）、（）两种。
下列名菜中，（）是四川菜系的著名代表菜肴。
锅塌豆腐是安徽名菜。
在我国传统名菜中，“大煮干丝”是（）的传统名菜。
沛公狗肉属于（）的代表名菜。
不是北京菜系代表名菜的是（）。
曾被乾隆皇帝大为赞赏的浙江名菜是（）。
名菜“砂锅鱼头”取用的是（）。
剁椒鱼头是哪一菜系的名菜（）
广告位招租WX:84302438
题库考试答案搜索网
免费的网站请分享给朋友吧
