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什么是连续培养？什么是连续培养的稀释率？

问答题

2022-02-28 15:25

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正确答案

由于新鲜培养基不断补充，所以不会发生营养物的枯竭，另一方面，发酵液不断取出，发酵罐内的微生物始终处于旺盛的指数生长期，罐内细胞浓度X、比生长速率μ、以及t，pH等都保持恒定。
稀释率D.：补料速度与反应器体积的比值（h-1）

试题解析

标签：发酵工程食品科学技术

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