盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（） -题库考试答案搜索网

盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）

单选题

2022-03-12 05:05

A、3%～5%
B、5%～10%
C、1%～3%
D、＞10%
E、20%以上

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正确答案

D

试题解析

标签：相关专业知识医学伦理学

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盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）

盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）。

食品盐腌按照用盐方式的不同，可分为（）。

副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。

盐腌保藏法使用的食盐浓度在（）之间。

鱼盐腌保藏、食盐用量应不低于（）

在糖渍食品时，糖的浓度必须为（），这样才能达到防腐的目的。

鱼盐腌保藏时，食盐用量应不低于（）

用盐腌、糖渍等方法保存食品的机理是（）

200毫升食盐溶液中含有NaCl50克，该食盐溶液的浓度为（）。

食品保藏技术按保藏性质可分为（）和（）两种.

若用浓度为30%和20%的甲乙两种食盐溶液配成浓度为24%的食盐溶液500克，则甲乙两种食盐溶液各取（）克。

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