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确定果实成熟度的关键因素是（）

单选题

2022-05-20 21:34

A、A、底色
B、B、面色
C、C、面色比底色重要

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A

试题解析

标签：果蔬贮运与加工食品科学技术

感兴趣题目

果蔬加工的根本任务是（）。

食品无菌包装技术的关键是什么？

果蔬原料根据其成熟度的不同，一般可划分成绿熟、（）和（）。

减少或完全杜绝餐饮业在经营中引发的食品中毒，关键在加工、保存、销售菜肴食品的过程中做好预防工作，把食品中毒的预防工作放在首位的人员是（）。

果蔬中的糖类对果蔬的加工有什么影响？

浑浊型果蔬汁的加工工艺流程是什么？

果蔬加工保藏的基本原理是什么？

就成熟度而言，果蔬的采收成熟度高于食用成熟度。

确定果实成熟度的关键因素是（）

逻辑运算符（AND、NOT、OR）的运算顺序是AND→OR→NOT。

假如某因素与某病关系的病例对照研究结果的OR值为0.3（P＜0.01），最可能的解释是（）。

逻辑运算符（AND、NOT、OR）的运算顺序是AND→OR→NOT。

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