食品卫生标准的主要技术指标有哪些？

污染食品的细菌能否繁殖生长，最重要的影响因素是( )。

各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是（）

（）影响食品保存的因素。

《食品安全法》对食品生产经营企业有哪些规定?

何为麦拉德反应？结合实验谈谈影响麦拉德反应的因素有哪些？在食品加工中如何抑制麦拉德褐变？

根据污染食品有害因素的性质，食品污染分为（）。

木材的纤维饱和点是什么？它是怎样影响木材的湿胀干缩的？

影响干缩的因素有哪些？

影响食品工厂建设厂址区域选择的经济因素（）

影响熏烟沉积量的因素有：食品表面的（）、熏烟的密度、烟熏室内的空气（）和相对湿度。

《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的（）。