首页/ 题库 / [单选题]在餐桌布局中,多桌宴会餐桌之间的距离应不的答案

在餐桌布局中,多桌宴会餐桌之间的距离应不小于()。

单选题
2023-03-09 23:18
A、1m
B、1.2m
C、1.5m
D、2m
查看答案

正确答案
C

试题解析

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餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到()
协调餐厅服务员与厨房之间的关系,服务员的()做法欠妥。
中餐餐厅餐具配置要根据不同餐厅的特点、菜肴特色、()、餐厅档次、餐厅服务时间来进行。
中西餐厅在配置餐厅用具时必须考虑餐厅开放时间的长短、餐厅的()、宾客服务层次以及餐厅劳动力的配备和餐厅的固定供应商等因素。

某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进行中。同时,餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整,其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。

餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点,并与中餐服务相结合,用于较正式的高档宴会中,这种服务方式可采用()服务。

某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进行中。同时,餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整,其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。

在确定餐厅最佳营业时间的决策上,应考虑餐厅()经营数据情况。
早餐时段,以下对餐厅餐桌摆台的叙述,不符合标准的是哪项()?
餐桌上的菜肴过多时,服务员应()。
协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是不正确的。
餐厅服务员在接待宾客准备中,除了要了解宾客的生活忌讳和特殊需求外,还要了解()
餐厅服务员对宴会应做到八知、三了解,三了解指:了解宾客()。
风味餐厅提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅,属于风味餐厅的有()。
餐厅服务人员不能把餐厅的任何东西带出餐厅。
风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅,如()。
餐厅动线主要是指顾客、餐厅服务人员及物品在餐厅内的()路线。
餐厅服务员在接待宾客准备中,除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外,还应知桌位号、人数和()
餐厅服务员是企业形象的代表,餐厅服务员()直接影响企业形象。
宴会的餐厅布置除了要搞好餐桌的设计与摆放及花卉绿化的布置外,还应处理好()。
规范、整洁的着装,是餐厅服务人员()的重要内容之一,也是衡量餐厅等级、服务水准的重要标志。
餐厅服务人员的个人卫生是餐厅()的重要组成部分。
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