西湖龙井是（）中最著名的茶种之一。 -题库考试答案搜索网

西湖龙井是（）中最著名的茶种之一。

单选题

2021-09-17 21:00

A、A、绿茶
B、B、红茶
C、C、花茶
D、D、黄茶

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正确答案

A

试题解析

标签：中式烹调师技师中级中式烹调师

感兴趣题目

西湖龙井的四春茶又称（）。

西湖龙井的品质以（）、（）、（）、（）四绝著称。

在集中式空调系统中，单风管集中式系统与双风管空调系统相比，其不足之处为（）。

西湖龙井宜采用（）方式

不宜用来烹调狗肉的烹调方法是（）。

中式卷烟主要包括中式烤烟型卷烟和（）卷烟。

“中式卷烟”主要包括中式（）和（）卷烟。

西湖龙井茶属于（）类绿茶

西湖龙井茶属于（）类绿茶。

以下关于中国烹调主要特点的正确表述是（　　）。

西湖龙井的产地是浙江（）。

龙井茶属于什么类型的茶（）

相关题目: 小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为（　　）。; 烹调师要自觉服从打荷派菜安排。( ); 烹调中所用的动物脂主要是（）和牛脂。; 西湖龙井是（）中最著名的茶种之一。; 西湖龙井茶内质的品质特点是（）。; 在烹调过程中，要根据烹调原料本身的品质特性，选用适合的（）。; 除去烹调原料异味的初步熟处理方法是（）。; 适用冷水焯水的烹调原料是（）。; 下列属于烹调操作区域检查的内容是（）。; “夫妻肺片”所用的热菜烹调方法是（）。; 西湖醋鱼的烹调方法属于（）。; 烹调蔬菜的合理方法是（）; 微波炉在烹调使用中，照明灯突然熄灭，烹调终止，其原因可能是（）; 下列烹调方法中无菌时间最长的烹调方法是（）法。; 以下烹调技法组选项中，全部是以锅和油为传热介质的烹调技法是（）; 要熟练掌握各种（）和烹调加热器具的使用方法是火候运用的要点之一。; 杭州西湖龙井茶属于（）; 号称杭州“双绝”的是（）冲泡西湖龙井茶。; 西湖龙井; 西湖龙井的明前茶又称（）。

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