前厅服务员应学会控制自的（），尤其要理智对待个性强的客人。

前厅服务员应具备怎样的性格？为什么？

前厅部的经营职能更加符合前厅部的工作承受能力，有利于前厅部工作的专业化和（）

服务质量的内涵是什么？如何评价前厅服务质量？

以下哪些内容属于前厅劳务服务质量的范畴（）

前厅接待员通常按照怎样的顺序为客人安排房间？

简述饭店前厅部的主要任务。

前厅对服务人员的（）和业务素质都十分重视，要求严格。

高素质的前厅员工是创造前厅气氛最积极的因素，代表着饭店的整体形象。（）

前厅服务人员必须掌握交谈的原则和技巧，遵守交谈的礼仪。

某饭店零点餐厅某日中午，有四位客人来到5号桌吃生片火锅，客人已开票，问服务员小李应怎样提供服务？

一天，一位美国客人来到某饭店的总台登记，顺便用英语问服务员小杨：“贵店的房费是否包含早餐？”小杨没有听明白客人的意思便随口回答了个“Yes”。次日清晨，客人去西餐厅用自助餐，出于细心，向服务人员小贾提出了同样的问题。不料小贾的英语也欠缺，慌忙中又随便回答了个“Yes”。 几天后，美国客人离店前到总台结帐，服务员把帐单递给客人，客人一看吃了一惊，帐单上他每顿早餐一笔不漏！客人越想越糊涂，经再三追问才被告知：“我们饭店早餐历来不包括在房费内“。客人将刚来时两次得到“Yes”答复的原委告诉总台服务员，希望免费早餐的许诺得到兑现，但得到拒绝。客人无奈只得付了早餐费。然后怒气冲冲地向饭店投诉。 最后，饭店重申了总台的意见，仍没有同意退款。美国客人心理不服，怀着一肚子怒气离开饭店。发生这样的事情后，作为酒店的管理人员应采取哪些措施？