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食品工厂专业设备的设计与选型的依据是什么?

问答题
2021-12-26 17:41
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正确答案

(1)由工艺计算确定的成品量、物料量、耗气量、耗冷量等
(2)工艺操作的最适外部条件,如,温度、真空度、压力等
(3)设备的构造类型和性能


试题解析

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