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[未知题]叶菜类蔬菜一般有（）、（）、（）、（）等的答案
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叶菜类蔬菜一般有（）、（）、（）、（）等。
未知题
2021-12-26 19:14
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正确答案
白菜类；绿叶菜类；葱韭类；芽莱类；
试题解析
标签：
饭店管理学
管理学
感兴趣题目
蔬菜根据食用部分分类，下面属于叶菜类的是（）。
按照蔬菜的食用器官分类法不属于叶菜类的是（）。
蔬菜一般分叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类等。
根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。
烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。
保护地蔬菜（叶菜）
根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。
栽培叶菜类作物时，应多施（）肥，使叶片嫩而肥大。
叶菜类用旺火急炒，可使维生素C的保存率为（）
下列营养成分在叶菜类中含量较高的是（）
生菜、菠菜等叶菜类短时冷却时采用（）的预冷方法。
根菜类蔬菜有（）、胡萝卜
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根菜类的蔬菜指（）。
叶菜类蔬菜一般有（）、（）、（）、（）等。
叶菜类用做青饲料时，要防止（）中毒。
管理（或非浮动）价格Administered（or inflexible） prices
食用部位蔬菜分类法：叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、（）、芽苗类。
饭店管理是指对饭店的（）和（），是以管理学的一般原理为基础的一门独特的综合性管理学科
黄瓜、葡萄架下种植叶菜类蔬菜这种种植制度称为（）。
饭店管理信息系统有多种类型，其中（）不属于饭店管理信息系统。
根菜类蔬菜是指以植物膨大的根部作为食用对象的蔬菜。
饭店设备维修管理的技术经济指标包括（）等。
简述无公害根菜类蔬菜的外部感官要求。
饭店管理的核心就是管理者通过执行管理职能来实现饭店的各个经营管理目标。
速生绿叶类、结球叶菜类、根菜类、果菜类等在施肥方面各有哪些侧重？
叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分的蔬菜。
加工叶菜类要（）。
叶菜类霜霉病的症状有（）
栽培叶菜类时，可多施（）。
叶菜类饲料常用于饲喂（）。
叶菜类炭疽病的症状有（）
能使大多数的叶菜类迅速冷却的方法是（）。
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