严格地说，中国酒仅分为（）酒和（）酒，（）和（）酒是从外国引进来的。

中国酒酿酒所用原料不同，特点也不同，由此可将其分为（）。

中国酒，酿酒所用原料不同，酒的特点也不同，由此可将中国酒分为（）

中国酒酿酒所用原料不同，特点也不同，由此可将其分为（）大类。

半固态法小曲酒的生产可分为（）工艺和（）工艺两种典型工艺

薯干原料酿造的白酒，由于带有原料气味，因此以后就形成了国家优质酒。

朗姆酒是用甘蔗作原料发酵、蒸馏而成的，其著名的产地有（）、（）等。

葡萄酒的年份酒和白酒的年份酒概念不一样，白酒年份酒是指，葡萄酒年份酒是指（）

测定蒸馏酒中甲醇含量时，加入高锰酸钾-磷酸的作用是（）。

酒按照生产工艺如何分类？各自的特点是什么？按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒。

根据所用原料和生产工艺的不同，小曲酒大致可分为两类：1、（）小曲酒生产工艺；2、（）小曲酒生产工艺

需要调配酒制品的是（）