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[单选题]下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（）。的答案
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下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（）。
单选题
2021-12-30 12:16
A、乳脂肪主要由甘油三酯组成
B、乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主
C、乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势
D、室温下，乳脂肪呈固态
E、牛奶中乳脂肪含量约为30%
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正确答案
B
试题解析
乳脂肪酸以饱和脂肪酸为主。
标签：
食物营养
营养（师）
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