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[未知题]食品中的天然色素按照化学结构的不同分为（的答案
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食品中的天然色素按照化学结构的不同分为（）、（）、（）、（）、（）。
未知题
2021-12-30 15:08
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正确答案
卟啉类色素、多烯色素、多酚色素、酮类色素、醌类色素
试题解析
标签：
食品色素和着色剂
食品科学技术
感兴趣题目
食品的腐败变质主要是由于微生物的生命活动和食品中的（）所进行的生物化学反应所造成的。
在食品化学的发展史中，第一个出版食品化学专著（《食品化学的研究》）的人是（）。
食品风味化学是一门研究食品风味组成的化学本质、（）、（）的科学。
下面哪种细菌是引起食品腐败变质的主要菌属，能分解食品中的各种成分，并使食品产生各种色素（）。
食品盐腌按照用盐方式的不同，可分为（）。
试论食品化学在食品科学中的基础地位。
某食品厂欲研制开发某种儿童食品，需加入红色色素，为保证安全无害，应使用何种为好
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食品化学与食品科学诸学科的关系及未来的发展趋势。
《食品安全法》中的食品和食品安全是什么含义？
《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的（）。
《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。
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人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品，并不会诱发中毒、泻泄等状况。因此，人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。
以下哪项如果为真，最能削弱上述论证?
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检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是（ ）
某条文献记录的内容为“张晓琳,程景民 中国与欧盟转基因食品标识制度对比研究[A] 中国食品科学技术学会中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集[C]中国食品科学技术学会:中国食品科学技术学会,2018:2”此文献中的“[C]”表示该文献为（ ）
检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是（ ）
试讨论食品化学和食品安全之间的关系。
焙烤食品表皮颜色的形成主要是由于食品化学反应中的（）引起的。
人工色素不可在（）食品中使用。
着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题曾因对动物和人具有致癌作用而早已被取缔的是（）
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进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为（）
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根据食品中有害成分的结构和对人体的生理作用，可将食品中有害成分分为（）、（）和（）。
用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质，或者用回收食品作为原料生产食品的，应当如何处罚？
用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的（）.
禁止用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品。
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食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度，按照（）的要求使用食品添加剂。
食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者，应当按照下列哪一标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验？（）
食品按照其加工处理的方法可分为（）、（）、（）、（）、（）和（）。根据原料的不同可分为（）、（）、（）、（）等。
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