速冻调制食品(quick-freezing prepared foods)
指以农产品、畜禽产品、水产品等为主要原料,并配以辅料、食品添加剂等,经调味制作加工,采用速冻工艺,在低温状态下(产品中心温度在-18℃以下)贮存、运输和销售的包装食品。
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