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[单选题]下列关于蛋类合理利用的描述，错误的是（）的答案
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下列关于蛋类合理利用的描述，错误的是（）。
单选题
2022-01-05 04:12
A、蛋黄中的胆固醇含量很高
B、蛋黄中所含卵磷脂具有降低血胆固醇的作用
C、大量食用能引起高脂血症，增加患心血管疾病的危险
D、蛋类可以无限量食用
E、每人每日吃1～2个鸡蛋，比较适量
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正确答案
D
试题解析
蛋黄中的胆固醇含量很高，大量食用会引起高脂血症，是动脉粥样硬化、冠心病等疾病的危险因素，但蛋黄中还含有大量的卵磷脂，对心血管疾病有防治作用。因此，吃鸡蛋要适量。
标签：
食物营养
营养（师）
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