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酶催化有什么特点？

问答题

2022-01-05 04:57

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正确答案

（1）酶催化效率极高，是非酶催化的106-1019倍。
（2）生物酶催化具有高度的专一性，绝对专一性和相对专一性，一种酶只能催化一种底物进行一种反应，称为专一性；一种酶能催化一类结构相似的底物进行某种相同类型的反应，称为相对专一性。
（3）酶催化的条件较温和，可在常温常压和酸碱度（pH值为5-8，一般在7左右）进行，可以减少不必要的副反应，如分解、异构、消旋、重排等。

试题解析

标签：工业催化与反应部分化工操作工考试

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