食蟹海豹喜欢吃（）。

蟹肉味鲜美，深受人们喜欢，但食蟹时要做到“四除”：一除蟹鳃；二除蟹胃；三除（）；四除蟹肠。

复合味中，白汁味、红汁味、蟹肉味、虾子味属于（）味型。

为避免食用四季豆中毒，在烹调四季豆时要（）。

在集中式空调系统中，单风管集中式系统与双风管空调系统相比，其不足之处为（ ）。

不宜用来烹调狗肉的烹调方法是（）。

中式卷烟主要包括中式烤烟型卷烟和（）卷烟。

“中式卷烟”主要包括中式（）和（）卷烟。

要尽量采用婴幼儿普遍感兴趣的食物烹调方式，制作色、香、味、形俱全的饭菜。

以下关于中国烹调主要特点的正确表述是（　　）。

鲤鱼红、白肌较多，脂多，刺少，味鲜美。

笋干肉质鲜嫩，味鲜美，不仅是高档菜肴的辅料，而且也是烹调中常用的原料。